ＧＡＰとは、農業生産活動を行う上で必要な関係法令等の内容に則して定められる点検項目に沿って、農業生産活動の各工程の正確な実施、記録、点検及び評価を行うことによる持続的な改善活動の手法です。
ＧＡＰの取組みを行うことにより、農産物の安全性向上、環境の保全、労働安全の確保、競争力の強化、品質の向上、農業経営の改善や効率化に役立つとともに、消費者や実需者の信頼の確保が期待されます。
- ※ＧＡＰの語源
- 農業生産の行為が適切であること、およびその行為の意味で、適正農業管理がＧＡＰの語源となっています。Good（良い）Agricaltural（農業の） Practice（やり方）の頭文字を略して、ＧＡＰと呼びます。