県産の特色ある原材料又は製法を用いて、県内で製造される食品について、品目ごとに定める基準に適合する食品を「ふるさと認証食品」として、外部機関が審査・認証する制度です。
認証マーク
認証された食品には認証マーク（Eマーク）を表示することができます。
Eマークの３つのEは
- 優れた品質「Excellent Quality」
- 正確な表示「Exact Expression」
- 地域の環境と調和「Harmony with Ecology」
の英語の３頭文字を食品の「品」に図案化したもので、「良い品（イイシナ）」であることを表現しています。
このマークにより、「ふるさと認証食品」が「良い品」であり、安心して購入できる食品であることを表しています。
認証の有効期間及び更新
認証の有効期間は、認証の日から3年間です。
ただし、引き続き認証を受けようとする製造業者は、有効期間の満了する日の1ヶ月前までに、ふるさと認証食品認証更新申請書に必要書類及び審査・認証手数料を添えて、審査・認証機関に提出します。